2018/06/22
2018/04/10
昔ながらの赤酢を使用
ほのかに桜色をしたシャリに活きのいいネタ 浜の潮風を横目に旬なネタがお待ちかね
ネタの種類や鮮度にこだわった味を楽しめる鮨処はこだて。
朝市どんぶり横丁の数ある店舗の中で、赤酢で味付けされた、
自慢のシャリを楽しめるのは鮨処はこだてだけです。
活きのいいネタとの相性を考え、昔ながらの赤酢を使用。
赤酢の丸みのある酸味は素材を引き立てるにはぴったりです。
こだわりのシャリで頂く海鮮丼やお寿司のほかにも、刺身や焼き物もおすすめです。
一年を通して楽しめる海鮮丼
3色でも4色でも、お客様のお好みに合わせてどうぞ。
濃厚でとろける“ウニ”、醤油ダレで漬け込んだ“イクラ”、プリプリ食感“えび”。
函館近郊で水揚げされた豊富な海の幸を、鮮度そのままにどんぶりへ、
お客さまのお好みで作る海鮮丼は絶品です。
新鮮なネタ満載の握り寿司
ネタはシャリが隠れてしまうほど大きく、食べごたえがあります。
シャリに使われている米は北海道産の減農薬栽培したななつぼし。
ご飯に昔ながらの赤酢を混ぜて、シャリにしています。
酢の酸味が強くなく、まろやかな感じで食べやすいのが特徴です。
握り寿司は、セットメニュー以外にもお好みで1貫から注文できます。
お得情報
「鮨処はこだて」にてお食事のお客様で、
ホームページをご覧になって来店していただきましたお客様にサービスがございます。
ビール（小）もしくはソフトドリンクを
サービスさせていただきます。
ご注文の際にホームページを見ましたとお伝えください。
INFORMATION
お問い合わせ
鮨処はこだてへの
お問い合わせはお気軽にどうぞ！！
営業時間 夏季7:00～15:00 冬季8:00～14:00 定休日 木曜日
TEL 0138-22-53330138-22-5333
※お問い合わせは電話にてご確認お願いします。
アクセス
- 店舗名
- 鮨処はこだて
- 住所
- 〒040-0063
北海道函館市若松町9番-15号 - TEL
- 0138-22-53330138-22-5333
- アクセス
- JR函館駅より徒歩1分（100m）
市電 「函館駅前」電停 下車
徒歩2分（200m） - 駐車場
- 有（350台※朝市お客様専用駐車場）
※2,100円（税込）以上の利用で
1時間無料になります。 - 営業時間
- 夏季7:00～15:00
冬季8:00～14:00 - 定休日
- 木曜日
※定休日は不定期に変更になる場合がありますので、電話にてご確認お願いします。